پروژه ایران
: نیازهای تغذیه‌ای از فردی به فرد دیگر متفاوت است و ما از شما دعوت می‌کنیم از این چند پیشنهاد برای شام شب به عنوان منبع الهام خود استفاده کنید و آنها را به دلخواه خود تغییر دهید.
فاهیتای سیب‌زمینی
فاهیتا که خواستگاهش مکزیک است، یک غذای بدون گوشت با طعمی گیاهی محسوب می‌شود. سیب‌زمینی رنگ زیبای خود را از کاروتنوئیدها دریافت می‌کند که نوعی آنتی اکسیدان قوی است که از چشم ما در برابر آسیب محافظت می‌کند.
ماهی سالمون با رزماری، مارچوبه و سیب‌زمینی
ماهی سالمون یکی از بهترین منابع اسیدهای چرب امگا 3 است که به رفع التهاب و حمایت از سلامت قلب و مغز ما کمک می‌کند. این در حالی است که سیب زمینی و مارچوبه فیبر و ویتامین C را برای بدن ما تامین می‌کنند.
میگوی تند
درست کردن این غذا خیلی آسان است اما می‌توانید با خرید میگوی از قبل پوست‌کنده این غذا را راحت‌‌تر هم درست کنید. موادی مانند آناناس، فلفل هالاپینو، پیاز قرمز و فلفل قرمز سرشار از مواد مغذی طعم‌دهنده و ضد التهابی مانند ویتامین C و کپسایسین هستند. این مواد را با میگو ترکیب کنید و با برنج سرو کنید تا تبدیل به یک غذای کامل شود.
گوشت برشته شده با هویج
گوشت قرمز را با هویج و یک قاشق شربت افرا طعم‌دار کنید تا طعمش شما را شگفت‌زده کند. هویج نه تنها یک جفت عالی برای گوشت است؛ بلکه کاروتنوئیدهای ضد التهابی نیز دارد. برای متعادل کردن شیرینی، این غذا را با سالاد آووکادو و کینوا ترکیب کنید.
مرغ با سس پرتقال، زردآلو، سیب زمینی و لوبیا سبز
طبخ مرغ با استفاده از سس سویا با سدیم کاهش یافته همراه با پوست پرتقال، آب پرتقال و کنسرو زردآلو، سس خوش‌طعمی به ما می‌دهد که نسبت به سایر دستور‌العمل‌های مشابه سدیم کمتری دارد. این شام فواید ضد التهابی خود را از لوبیا سبز و پیاز قرمز به دلیل مواد مغذی مانند ویتامین C و کورستین دریافت می‌کند.
گزارشگر : سهیلا صدیقی
# تگ ها
