درحالی شاهد افزایش بی‌رویه قیمت گوشت در کشور هستیم که سرانه مصرف آن برای سه دهک پایین درآمدی در ایران سالانه حداقل دو و نیم کیلوگرم است. بدیهی است ارقام گویای این است که دغدغه تامین کالری و پروتئین به عنوان اصلی‌ترین مسئله خانوارهای ایرانی تبدیل شده است.